Chi siamo

C’era una volta un ingegnere, un architetto e uno chef!

Il gusto comincia da una fetta di pane. Spessa quanto basta, casereccia, ma soprattutto abbrustolita a puntino: croccante fuori e morbida dentro. È cosi che in Italia si fa la bruschetta, secondo una tradizione antica una manciata di secoli.

Noi la prepariamo espressa, servendoci sopra le ricette più buone della nostra cucina; aromatica, calda e appetitosa, dalla creatività dello Chef dritta nelle vostre mani. E i piatti, le forchette, i coltelli? È una bruschetta da intenditori, ma si prende con le dita, si assapora a morsi ben assestati e si finisce… per volerne un’altra.

Da Brusco vi aspetta la vera bruschetta italiana, per la gioia del palato e del cuore. Ogni giorno, tante sfiziose fette di storia del nostro cibo. Ed è tutto buono, anzi, STRABUONO!

Più di 20 bruschette… “Strabuone”!

Nel realizzare le nostre bruschette ci siamo ispirati a pochi punti fermi, ma essenziali:

  • pane casareccio tostato sempre al punto giusto per renderlo croccante fuori e fragrante dentro
  • condimenti generosi e buoni: materie prime sempre fresche e menù a rotazione stagionale
  • più di 20 bruschette salate e dolci: dalla “Carbonara” con uovo, parmigiano e pancetta croccante, alla “Sciccheria” con pomodori confit e burrata, passando per la “Crema” fatta con crema all’uovo e pinoli.

Metti una bruschetta nel cuore di Trastevere!

Brusco si trova in Vicolo del Cinque 22/A, a Roma, nel cuore di Trastevere e a due passi da Piazza Trilussa.

Vuoi qualcosa di sfizioso e conveniente mentre ti godi la tua serata con gli amici? La movida trasteverina ti ha messo appetito? Allora siamo proprio quello che stai cercando:

  • cuciniamo le nostre bruschette al momento, per farti mangiare un prodotto sempre espresso
  • sono pronte in 3 minuti, perché la fame va sempre di fretta!
  • le mangi da noi o le porti via, con il nostro take-away pack comodo e pratico

Indirizzo: Vicolo del Cinque 22/A, 00153, Roma

Orari di apertura

Domenica – Mercoledì: 12 – 02
Giovedì – Sabato: 12 – 03
Orario continuato
Lunedì Chiuso

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